Grilles snacking professionnel

Grills panini vitrocéramiques

Cuisson parfaite de tout aliments, même réfrigérés, sans perte de goût, grâce au vitrocéramique, la rapidité de cuisson, l’extrème hygiène et l’économie d’énergie.

Spécifications

  • Poids : 11/21 kg
  • Surface de cuisson : vitrocéramique noire
  • Alimentation :  220V

Grill panini rapide – Qualité de cuisson et grill homogène

Les rayons infrarouges peuvent atteindre le coeur des aliments.
Le système de grill rapide est basé sur deux types de chauffement: la chaleur par contact, et la chaleur infrarouge.

Grill Panina MediumGrill Panini LargePanini Grill Double
Longeur x Profondeur x Hauteur (mm)425 x 410 x 170600 x 410 x 170600 x 410 x 170
Surface de cuisson utile (mm)335 x 280512 x 2802 fois 210 x 280
Puissance (Watt)140020002000
Poids (kg)112121

Ce système permet deux types de cuisson à la fois:

  • Grill de contact :

La résistance est placée en dessous dans la caisse isolée. Sa position permet une température égale sur toute la surface du grill.
La résitance chauffe également la plaque vitrocéramique en créant une zone de chauffe. La plaque de cuisson émet donc très vite une chaleur égale pour une cuisson égale des aliments sur toute la surface du grill.

  • Grill par rayonnage infrarouge :

L’élément de chauffe atteint une temperature de 800 °C. Ceci permet une émission de rayons infragrouges, qui pénètrent les aliments juqu’au coeur, à travers la vitrocéramique.