Grills au Gaz

Multi Rôti-broche

Un très bel appareil, destiné à la cuisson de deux ou trois cochons de lait, cochonnets, méchouis, jambons, volailles, etc…

La Multi-Rôti-broche est une attraction spectaculaire pour la restauration festive. Une valeur ajoutée et une rentabilité spectaculaire assurées!

La cuisson spectaculaire est très visible pour effet unique pendant la cuisson.

La viande reste bien succulente en ajoutant un petit niveau d’eau dans le bac à sauce en bas de l’appareil. Cet eau évite que la graisse ne tombe dans ce bac à sauce chaude. Il n’y a donc pas de fumée. La graisse s’évacue facilement par le robinet en-dessous du bac à sauce.

Aucun autre appareil permettant de cuire de gros volumes de viande n’est comparable à cet appareil extraordinaire et spectaculaire!

Références techniquesAlpina P3Alpina P2
Dimensions extérieur L x D x H (mm)1600 x 700 x 18121600 x 700 x 1400
Puissance (kW)4530
Capacité (kg)3 x +/-25kg2 x +/-25kg
Longeur des broches (mm)12001200
Nombre de broches32
Consommation gaz naturel (m³/h)4,673,12
Consommation gaz propane (kg/h)3,1972,14