Gasbarbecues voor professionals

Streef naar culinaire perfectie op elke locatie met de Alpina Gasbarbecues voor professionals – een meesterwerk in draagbare, hoogwaardige grillprestaties. Ontworpen om te voldoen aan de eisen van ervaren grillmeesters, combineren deze barbecues een inklapbaar ontwerp met een royaal bakoppervlak, waardoor ze de ideale keuze zijn voor professionals die streven naar topkwaliteit, ongeacht de locatie.

Ongeëvenaarde Professionele Prestaties: Met Alpina gasbarbecues voor professionals geniet je van de ongeëvenaarde prestaties die je van een professioneel apparaat verwacht. Ervaar krachtige en nauwkeurige warmtecontrole voor het bereiden van gastronomische gerechten, waar je ook bent.

Ruim Bakoppervlak voor Grotere Groepen: Deze gasbarbecues zijn ontworpen met het oog op grotere groepen en uitgebreide culinaire creaties. Het ruime bakoppervlak biedt voldoende ruimte om te grillen voor grote gezelschappen, waardoor ze perfect zijn voor evenementen en catering.

Inklapbaar voor Ultiem Transportgemak: Het inklapbare ontwerp maakt deze gasbarbecues uitzonderlijk draagbaar en gemakkelijk te vervoeren. Of je nu een professionele chef-kok bent die op locatie kookt of een enthousiaste cateraar, deze barbecues zijn je ideale reisgenoten.

Nauwkeurige Temperatuurregeling: Behoud volledige controle over je grillervaring met de nauwkeurige temperatuurregeling. Pas de warmte aan om perfectie te bereiken bij het grillen van verschillende soorten voedsel.

Duurzaamheid en Robuuste Constructie: De Alpina gasbarbecues voor professionals zijn gebouwd om lang mee te gaan. De duurzame materialen en robuuste constructie zorgen voor betrouwbaarheid en consistente prestaties, zelfs bij intensief gebruik.

Veelzijdigheid voor Elke Gelegenheid: Of het nu gaat om een cateringevent, een professioneel buitenevenement of gewoon een grote familiebijeenkomst, deze gasbarbecues passen zich aan aan elke gelegenheid. Verleg de grenzen van wat mogelijk is op het gebied van buiten koken.

Maak indruk op je gasten met de draagbare professionaliteit van de Alpina Gasbarbecues. Ervaar de vrijheid om op elke locatie een meesterlijke barbecue-ervaring te creëren, en til je buitenkookkunst naar een hoger niveau met deze geavanceerde gasbarbecues.

De Alpina Caterer gasbarbecue in actie:

Caterer ClassicCavalier ClassicCaterer FestivalCavalier Festival
Transportafmetingen208 x 66 x 19 cm112 x 66 x 21,5 cm208 x 66 x 19 cm112 x 66 x 21,5 cm
Werkafmetingen171,5 x 66 x 79,4 cm91 x 66 x 85 cm172 x 66 x 79,4 cm92 x 66 x 85 cm
Afmetingen 2 grills samen160 x 45,7 cm80 x 47,5 cm160 x 45,7 cm80 x 47,5 cm
Grilloppervlakte7312 cm² 3656 cm²7312 cm²3656 cm²
Gewicht47 kg 26 kg54 kg27 kg
Gasverbruik propaan1,45 kg/h0,725 kg/h1,25 kg/h0,615 kg/h
Aanbevolen gasflespropaanfles van 13 kgpropaanfles 13 kgpropaanfles 19kgpropaanfles 13kg
Werkdruk37 mbar37 mbar,37 mbar37 mbar

De Caterer is een topmodel met een capaciteit voor 100 personen.

De branders werken in alle windomstandigheden en de standaardvoet is zo ontworpen dat de Caterer ook op zachte ondergrond stabiel en betrouwbaar blijft. Na gebruik plooit u de gasbarbecue gewoon samen om rechtop weg te bergen.

Ook wat design betreft, lijken professionele gasbarbecues Cavalier en Caterer goed op elkaar. Met zijn enkele grill is de Cavalier uitermate geschikt voor de kleinere barbecue. Alle accessoires zijn bruikbaar.

De professionele gasbarbecue Cavalier bereikt heel snel z’n werkingstemperatuur en heeft nooit last van de wind. De temperatuur kan traploos worden afgesteld. Een barbecue voor 20 tot 25 personen is met dit toestel kinderspel.

Accessoires

Universele alu-bakplaat

De universele bakplaat is een 6mm dikke aluminium plaat geschikt voor voeding, met gebogen bevestigingen.

De bakplaat kan worden gebruikt op alle BBQ types, en bedekt de volledige grilloppervlakte van de Cavalier en Clubman.
Bij de Caterer en Hotelier kan de bakplaat van de ene naar de andere zijde worden gegleden, zodat de bedekte zijde ondertussen wordt gereinigd terwijl op de ene zijde van de BBQ verder kan worden gegrilld.

De grillplaat is perfect geschikt voor het bakken van pannenkoeken, eieren, spek, tomaten, paddestoelen en uitjes, en zo de veelzijdigheid van de barbecue te vergroten

Gastronorm recipiënt / pan houder

De 1/1 100mm diepe gastronorm recipiënten met deksel zijn zo kwalitatief dat ze niet vervormen, ook niet bij verwarrming.
Daarin passen een warmhoudpan en een overhangende pan voor een hogere BBQ-capaciteit.

Dit zware Gastronormpan-frame past op de Cavalier en op de Caterer. Het frame kan op beide eindstukken van de BBQ worden vastgezet. Daarin passen dan een warmhoudpan en een overhangende pan voor hogere BBQ-capaciteit.

“Gastronorm pannen niet inbegrepen”

Veelgestelde vragen over gasbarbecues

Geeft een gasbarbecue wel de èchte barbecue smaak?

Zeer zeker! De smaak van het vlees hangt af van de kruiden, marinades, specerijen en van het vlees zelf. Op een gasbarbecue doet u hetzelfde als op een conventionele barbecue, maar dan zonder schadelijke (kankerverwekkende). Het resultaat is een échte vleessmaak.

Heb ik lavastenen nodig voor de gasbarbecue?

Neen, bij de gasbarbecue van Alpina wordt de warmte over de hele oppervlakte verdeeld door een plaat in W-vorm die net boven de brander ligt.

Waarom zijn er geen wielen aan mijn barbecue?

De BBQ is opklapbaar en kan na gebruik makkelijk worden opgeborgen, verplaatst of meegenomen. U hoeft daarbij helemaal niks te demonteren. Het toestel is zo ontworpen dat het niet in zacht gras of zand kan wegzinken. Opgeklapt beschermt het onderstel het uiteinde en de onderkant van de BBQ.

Welke gasfles kan ik gebruiken, en hoelang gaat die mee?

U kunt een propaangasfles van 10,5 kg gebruiken, van eender welk merk. Met één volle gasfles kan de BBQ ongeveer 18 uur werken en de mobiele kookunit ongeveer 12 uur bij maximaal gebruik.

Is een gasfles veilig in gebruik?

Propaan/butaangas wordt voor diverse toepassingen gebruikt en is heel veilig. Alle toestellen zijn trouwens uitgerust met een gasbeveiliging. Propaangas is voor buitengebruik, butaangas kan ook binnen worden gebruikt.

Is de warmte van de BBQ regelbaar?

Met de regelbare gasknoppen kunt u de grootte van de vlam aanpassen, en dus ook de warmte. Zo stemt u uw toestel perfect af op uw vlees- of visgerecht.

Wat gebeurt er met het vet tijdens het grillen?

Aan het uiteinde van de BBQ is een vetafvoer voorzien. Als u vet vlees grillt, kunt u daaronder in een bakje de niet-verbrande vetdruppels opvangen. Doe dat in elk geval als u de BBQ op een terras hebt geplaatst. Op gras hoeft u in principe niks te voorzien.