Ontdek het gemak van gasbarbecues

Professionele gasbarbecue Caterer

De professionele gasbarbecue Caterer is al 20 jaar een favoriet van chefs, traiteurs en BBQ-specialisten: stevig, stabiel en toch boet hij niets aan elegantie in.

Zeven redenen om voor de Caterer gasbarbecue te kiezen

  • Onmiddellijk te gebruiken: de Caterer is al na 3 minuten gebruiksklaar
  • Opklapbaar en licht, dus makkelijk te verplaatsen en weg te bergen
  • Weerstaat aan wind: veilig en comfortabel voor de gebruiker
  • Geen opwaaiende as, geen zwartgeblakerd vlees: perfecte barbecuesmaak gegarandeerd
  • Zelfreinigend via pyrolyse: makkelijk te onderhouden
  • Eenvoudig te bedienen – iedereen kan met de Caterer aan de slag
  • Een grote bakoppervlakte voor een grote capaciteit
Caterer
Transportafmetingen208 cm x 66 cm x 19 cm
Werkafmetingen171,5 cm x 66 cm x 79,4 cm
Afmetingen 2 grills samen160 cm x 45,7 cm
Grilloppervlakte7312 cm²
Gewicht47 kg
Gasverbruik propaan1,45 kg/uur
Aanbevolen gasflespropaanfles van 13 kg voor 9 uur autonomie
Werkdruk37 mbar (Belgie), 50 mbar (Nederland & Duitsland), inclusief drukregelaar

Een topmodel met een capaciteit voor 100 personen.

De branders werken in alle windomstandigheden en de standaardvoet is zo ontworpen dat de Caterer ook op zachte ondergrond stabiel en betrouwbaar blijft. Na gebruik plooit u de gasbarbecue gewoon samen om rechtop weg te bergen.

gasbarbecue-caterer-sizes
gasbarbecue-caterer-portable

De Alpina Caterer gasbarbecue in actie:

Accessoires

Universele alu-bakplaat

De universele bakplaat is een 6mm dikke aluminium plaat geschikt voor voeding, met gebogen bevestigingen.

De bakplaat kan worden gebruikt op alle BBQ types, en bedekt de volledige grilloppervlakte van de Cavalier en Clubman.
Bij de Caterer en Hotelier kan de bakplaat van de ene naar de andere zijde worden gegleden, zodat de bedekte zijde ondertussen wordt gereinigd terwijl op de ene zijde van de BBQ verder kan worden gegrilld.

De grillplaat is perfect geschikt voor het bakken van pannenkoeken, eieren, spek, tomaten, paddestoelen en uitjes, en zo de veelzijdigheid van de barbecue te vergroten

Gastronorm recipiënt / pan houder

De 1/1 100mm diepe gastronorm recipiënten met deksel zijn zo kwalitatief dat ze niet vervormen, ook niet bij verwarrming.
Daarin passen een warmhoudpan en een overhangende pan voor een hogere BBQ-capaciteit.

Dit zware Gastronormpan-frame past op de Cavalier en op de Caterer. Het frame kan op beide eindstukken van de BBQ worden vastgezet. Daarin passen dan een warmhoudpan en een overhangende pan voor hogere BBQ-capaciteit.

“Gastronorm pannen niet inbegrepen”

Veelgestelde vragen over gasbarbecues

Geeft een gasbarbecue wel de èchte barbecue smaak?

Zeer zeker! De smaak van het vlees hangt af van de kruiden, marinades, specerijen en van het vlees zelf. Op een gasbarbecue doet u hetzelfde als op een conventionele barbecue, maar dan zonder schadelijke (kankerverwekkende). Het resultaat is een échte vleessmaak.

Heb ik lavastenen nodig voor de gasbarbecue?

Neen, bij de gasbarbecue van Alpina wordt de warmte over de hele oppervlakte verdeeld door een plaat in W-vorm die net boven de brander ligt.

Waarom zijn er geen wielen aan mijn barbecue?

De BBQ is opklapbaar en kan na gebruik makkelijk worden opgeborgen, verplaatst of meegenomen. U hoeft daarbij helemaal niks te demonteren. Het toestel is zo ontworpen dat het niet in zacht gras of zand kan wegzinken. Opgeklapt beschermt het onderstel het uiteinde en de onderkant van de BBQ.

Welke gasfles kan ik gebruiken, en hoelang gaat die mee?

U kunt een propaangasfles van 10,5 kg gebruiken, van eender welk merk. Met één volle gasfles kan de BBQ ongeveer 18 uur werken en de mobiele kookunit ongeveer 12 uur bij maximaal gebruik.

Is een gasfles veilig in gebruik?

Propaan/butaangas wordt voor diverse toepassingen gebruikt en is heel veilig. Alle toestellen zijn trouwens uitgerust met een gasbeveiliging. Propaangas is voor buitengebruik, butaangas kan ook binnen worden gebruikt.

Is de warmte van de BBQ regelbaar?

Met de regelbare gasknoppen kunt u de grootte van de vlam aanpassen, en dus ook de warmte. Zo stemt u uw toestel perfect af op uw vlees- of visgerecht.

Wat gebeurt er met het vet tijdens het grillen?

Aan het uiteinde van de BBQ is een vetafvoer voorzien. Als u vet vlees grillt, kunt u daaronder in een bakje de niet-verbrande vetdruppels opvangen. Doe dat in elk geval als u de BBQ op een terras hebt geplaatst. Op gras hoeft u in principe niks te voorzien.