Elektrische Grills

Vitrokeramische grillplaat

De ongeëvenaarde vitrokeramische grillplaatl voor de snelle restauratie en snack. De snelle baktijd, extreme werkhygiëne en energiebesparing: allemaal elementen die de Alpina contactgrills tot een ideaal en onmisbaar instrument maken voor het bakken en grillen van broodjes, vlees, groenten, vis, etc…

SPECIFICATIES

  • Gewicht: 7,5 / 10,5 kg
  • Vermogen: 1500 / 3700 W
  • Vitrokeramische glasgrill
  • Combinatie van contactgrill en infraroodgrill
Medium grillplaatLarge grillplaat
Afmetingen (L x D x H)425 x 370 x 110 mm600 x 370 x 110 mm
Grill oppervlak (mm)335 x 280 mm510 x 280 mm
Vermogen (W)15003700
Gewicht (kg)7,510,5

Snel Grillsysteem – Homogene grill kwaliteit

De infraroodstraling bereikt het hart van elk voedingsproduct.
Het snelle grillsysteem is gebaseerd op twee opwarmtypes: contactwarmte en infrarode stralingswarmte.

Zo kunnen tegelijk twee verschillende grillsystemen worden toegepast:

  1. Contactgrill:
    Het verwarmingselement is onder aan de geïsoleerde box geplaatst. Zo krijgen we een egale temperatuur over de ganse grillplaat.
    Op die manier worden de gerechten gelijkmatig gegrild.
  2. Infraroodgrill:
    Het verwarmingselement heeft een temperatuur van 800 °C. Zo kunnen infraroodstralen dwars door de transparante glasplaat tot in de kern van het gerecht doordringen.