Nos fours à pizza à gaz sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 résistant aux acides et sont disponibles en versions à une et deux chambres.

Chacune des chambres du four est revêtue d’une plaque de chamotte et dispose d’un éclairage halogène et de sa propre porte en acier, qui, selon la demande du client, a une fenêtre en verre trempé. Les brûleurs à gaz sont allumés avec un allumage magnéto-piézoélectrique, ce qui garantit la rapidité et la sécurité de démarrage et d’utilisation de l’appareil.

Les fours à pizza Alpina ont une gamme complète de régulation de la température à l’intérieur des chambres de chauffage – de 50° à 450°C.

La température est contrôlée par l’utilisateur à l’aide du bouton thermorégulateur et des indications du thermomètre au cadran situé sur le panneau de commande.

Dans la partie inférieure de l’appareil, il y a des brûleurs à gaz qui émettent de la chaleur, qui est uniformément répartie dans toutes les zones des chambres de chauffage du four au moyen de canaux de chaleur internes.

La cheminée d’évacuation de la vapeur est située en haut de l’appareil.

Chacun de nos appareils dispose de protections qui les protègent contre les températures trop élevées et la surchauffe, comme un limiteur de température maximale.

Nos fours à pizza sont certifiés CE et peuvent être alimentés au gaz naturel ou liquide.

Des pizzas croustillantes et moelleuses!