Alpina Unic Four et Gril ultra rapide : L’Équilibre Parfait Entre Vitesse et Excellence Culinaire !
Découvrez le Alpina Unic Grill & Four ultra rapide, un chef-d’œuvre alliant vitesse culinaire et innovation. Ce four à convection et grill entièrement clos atteint des températures de 250 °C et est facilement contrôlé via un panneau numérique simple. Grâce à son enceinte fermée, il n’y a ni vapeurs ni déversements de graisses alimentaires ni dépôts de carbone, car cela est maîtrisé par le système de ventilation intégré. Par conséquent, l’unité peut être placée en avant de la scène sans crainte de dégagement de vapeurs dans les zones clientèles et ne nécessite pas de systèmes d’extraction coûteux.
La viande, du poisson, des pains pannini, des toasts et sandwiches, des aliments précuits (aussi des récipients alu) sont bien cuits à la bonne température, jusqu’au cœur des aliments.
Pas besoin de poser l’appareil en dessous d’une hotte.
Caractéristiques:
- Caractéristiques Clés et Avantages:
- Maîtrise culinaire polyvalente : Le Unic High Speed Grill & Oven est une puissance culinaire polyvalente, capable de cuisiner à une vitesse fulgurante en seulement quelques secondes. Que vous cuisiniez du poisson, de la viande, des légumes, de la pizza, des toasts, des paninis, des sandwichs ou des plats préparés, l’excellence culinaire est garantie à chaque cuisson.
- Conception fermée innovante : Le design entièrement clos élimine les soucis de vapeurs, de fuites de graisses ou de dépôts de carbone. Avec un système de ventilation intégré, cet appareil peut être placé en toute sécurité devant les clients sans la nécessité de systèmes d’extraction coûteux.
- Cuisson Rapide Sans Compromis : Bénéficiez de temps de cuisson phénoménalement rapides, permettant de préparer des plats en une fraction du temps habituel. Des ingrédients frais aux produits réfrigérés, le Unic Grill & Oven offre une vitesse exceptionnelle sans compromettre la qualité.
- Contrôle Numérique et Précision : Le matériel de grill est contrôlé numériquement, permettant des ajustements précis de la température de la plaque de cuisson et des temps de cuisson souhaités. Un panneau de contrôle convivial permet à l’utilisateur de programmer différentes températures de plaque de cuisson et des temps de cuisson désirés.
- Artisanat Durable : Fabriqué avec des matériaux plus lourds que les normes de l’industrie, le Unic Grill & Oven est 100% fait main, assurant durabilité et longévité. Faites l’expérience de la fiabilité d’un appareil robuste répondant aux exigences des cuisines professionnelles.
- Sécurité et Confort Client : Grâce à sa conception fermée et à son efficace système de ventilation, le Unic Grill & Oven peut être placé en toute confiance devant les clients, créant un environnement sûr et confortable tant pour les chefs que pour les clients.
⚙️ Optimisez Votre Flux Culinaire : Transformez votre cuisine avec le Alpina Unic High Speed Grill & Oven, où vitesse, précision et innovation se rejoignent. Améliorez votre expérience culinaire et redéfinissez l’efficacité de vos efforts culinaires. Commandez maintenant et embarquez pour un voyage vers l’excellence culinaire !
| Grill/Four Unic | |
| Dimensions (L x D x H) mm | 460 x 400 x 250 |
| Poids (kg) | 18,5 |
| Puissance maximale (W) | 1200 |
| Puissance grill dessus (W) | 500 |
| Puissance gril dessous (W) | 700 |
| Température de travail maximale (°C) | 250 |
| Surface du grill (L x P) mm | 300 x 220 |
| Grill coating | Teflon |
| Temps de chauffe (minutes) | 10 |
| Voltage | 220 V - 50 Hz |
Grâce à la combinaison parfaite entre l’impact de l’air chaud du four et le grill, l’Unic permet de diviser le temps de cuisson par 5. La coloration et le croustillant sont obtenus en un temps extrèmement court, grâce au grill.
Le four high speed Unic est idéal pour les succursales de friteries, boulangeries, coffee-shops, restaurants, bars, petites restaurations,… partout où les clients viennent pour manger des casse-croûtes et prendre des repas sur le pouce mais d’excellente qualité.
L’UNIC s’utilise pour griller des sandwiches, de la viande, du poison, des légumes, etc…
Il peut également être utilisé comme four ventilé pour des pizzas, des toasts, des aliments précuits, etc….
La vitesse de cuisson est extrêmement rapide, aussi bien pour les aliments frais que pour les aliments réfrigérés. La viande, le poisson, les pizza, les toasts et sandwiches, les légumes, les aliments précuits (également des récipients en alu) sont bien cuits à la bonne température, jusqu’au cœur des aliments.
L’écran à l’avant de l’appareil permet de régler la température des plaques de cuisson indépendamment, ainsi que le temps de cuisson. Le temps de cuisson apparaît à l’écran. Une fois le temps de cuisson terminé, le voyant vert s’allume, ainsi que le signal sonore.
