Onze pizza-ovens op gas zijn gemaakt van RVS AISI 304 en zijn verkrijgbaar in uitvoeringen met één en twee kamers.

Elk van de ovenkamers is bekleed met een gespleten chamotte plaat en heeft halogeenverlichting en een eigen RVS deur, die, afhankelijk van de vraag van de klant, een raam van gehard glas heeft.

Gasbranders worden aangestoken met een magneto-piëzo-elektrische ontsteking, wat de snelheid en veiligheid van het starten en gebruiken van het apparaat garandeert.

Alpina pizza-ovens hebben een volledig bereik van temperatuurregeling in de verwarmingskamers van 50° tot 450°C.

De temperatuur wordt geregeld door de gebruiker met behulp van de thermoregulatie knop en de wijzerplaat-thermometer indicaties op het bedieningspaneel.

In het onderste deel van het apparaat bevinden zich gasbranders die warmte afgeven, die door middel van interne warmtekanalen gelijkmatig over alle zones van de verwarmingskamers van de oven wordt verdeeld. De stoom afvoerpijp bevindt zich aan de bovenzijde van het apparaat.

Elk van onze apparaten heeft beveiligingen die hen beschermen tegen te hoge temperaturen en oververhitting, zoals een maximale temperatuur begrenzer.
Alpina gasgestookte pizzaovens zijn CE-gekeurd, en kunnen werken op ardgas of op propaangas

Dit type pizza ovens kunnen grotere hoeveelheden aan en behouden zonder problemen de temperatuur constant gedurende het hele bakproces.

Lekkere pizza’s gegarandeerd!