Varkensspit
Het varkensspit alpina is een spectaculaire attractie voor het boven elkaar braden van 2 of 3 speenvarkentjes, lammetjes, hammen, kippen, etc. Perfect voor feesten, braderieën of festivals. Showgehalte gegarandeerd.
Het varkensspit Alpina beschikt over krachtige apart regelbare infrarood-gasbranders die een gelijkmatig bakproces garanderen.
Voor wie grote volumes moet braden, kent dit toestel z’n gelijke niet. Ideaal voor een zeer rendabele nichebusiness.
Zowel de kok als de klanten kunnen het bakproces perfect volgen dankzij een glasdeur aan beide zijden.
De branders zijn onder de dampkap geplaatst en een makkelijk verwijderbare sausbak vangt de saus van het vlees op.
Een onderstel op wielen kan op maat worden gemaakt.
Model | Alpina P3 | Alpina P2 | Alpina 2P1 |
Buitenafmetingen L x D x H (mm) | 1600 x 700 x 1812 | 1600 x 700 x 1400 | 1600 x 570 x 700 |
Vermogen (kW) | 45 | 30 | |
Capaciteit (kg) | 3 x +/-25kg | 2 x +/-25kg | 35kg |
Lengte van de spies (mm) | 1200 | 1200 | 1200 |
Aantal spiezen | 3 | 2 | 1 |
Gasverbruik aardgas (m³/h) | 4,67 | 3,12 | 4,88 |
Gasverbruik propaangas (kg/h) | 3,197 | 2,14 | 3,43 |